100% Granatapfelsaft

Der Granatapfel ist in den Subtropen sowie den Tropen weit verbreitet, wo er größtenteils wegen seiner Schönheit kultiviert wurde. Die
etwa apfelgroße Frucht wächst auch in kühleren Regionen, trägt dann aber meistens keine Früchte. Der Granatapfel ist ein wunderschöner
Baum, der 4 bis 7 Meter hochwächst. Mit grünen, glänzenden Blättern und roten Blüten, die von Frühling bis Sommer blühen. Die Früchte
reifen zwischen März und Mai und können kurz vor der vollen Reife eingeholt werden. Je nach Region sind sie grüngelb bis rot. Sie können
bis zur vollständigen Reife gelagert werden. Das ist besonders in Gebieten wichtig, in denen es während der Ernte regnet. Das frühe
Einbringen der Frucht verhindert, dass sich die Schale mit Wasser vollsaugt und aufplatzt. Tatsächlich kann der Granatapfel an einem
kühlen, luftigen Platz mehrere Monate gelagert werden. Da der Granatapfel besonders widerständig ist, kann er im Sommer, auch während
großer Hitze gepflanzt werden, braucht aber trotzdem hin und wieder ausreichend Wasser. Die ersten Früchte trägt der Baum im Alter von
4 bis 5 Jahren. Das besondere Aroma des Granatapfels Das Fleisch des Granatapfels ist weich und saftig, mit einem leicht säuerlichen
Nachgeschmack. Darum ist diese Frucht eine ideale Beilage zu traditionellen Gerichten im Nahen Osten. Der Granatapfel wird aber auch
für Suppen, Saucen, Gelees, Salate oder Speiseeis verwendet. Oder zu einem süßen Sirup namens Grenadine verarbeitet. Dieser eignet
sich prima als Aroma für Getränke, Eis und Kuchen. In Nepal und Indien wir der Samen des Granatapfels getrocknet und dem traditionellen
Linsengericht Dhal beigefügt. Besonders in Nepal, besteht eine der drei Hauptmahlzeiten aus Dhal. Vor dem Trocknen des Samens ist es
wichtig die ganze Haut zu entfernen, da diese einen unangenehmen, bitteren Geschmack hat. Superfrucht Granatapfel Der Granatapfel ist
mittlerweile weltweit eine der beliebtesten Früchte. Es ist sein kräftiges, exotisches Aroma, das ihn so beliebt macht. Oft wird er wegen
seinen außergewöhnlichen Eigenschaften als funktionelles Lebensmittel, als sogenannte "Superfrucht" bezeichnet. Übrigens: Der
Kaloriengehalt der Frucht kann sich sehen lassen. Pro 100g hat der Granatapfel 83 Kalorien, was etwas mehr als dem herkömmlichen
Apfel (50 kcal) entspricht...Weiterlesen