Ingwer und Kurkuma - wirksame Wurzeln mit Tradition

Ingwer und Kurkuma sind bekannte „Superfoods“ der modernen Gesundheitswelt - beide sind seit langem Bestandteile der traditionellen Medizin, einschließlich der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und der Ayurveda-Medizin.

Die enormen und wirkungsvollen Vorteile durch die Wirkstoffe Gingerol und Curcumin werden in der westlichen Welt zunehmend anerkannt und ihre Verwendung in der Alternativmedizin nimmt immer weiter zu.

Was sind Ingwer und Kurkuma?

Ingwer ist das Rhizom der Pflanze Zingiber officinale, die aus Südostasien stammt. Mit ihrem würzig-scharfen Geschmack ist die Wurzel seit über 3.000 Jahren ein bewährtes Hausmittel, das vor allem für die Förderung der Verdauung, die Linderung von Übelkeit und die Reduzierung von Entzündungen bekannt ist.

Kurkuma, auch bekannt als Curcuma longa, ist eine leuchtend gelbe Wurzel aus der gleichen Pflanzenfamilie wie Ingwer. Ursprünglich aus Indien, wird sie seit Jahrhunderten in der ayurvedischen und traditionellen chinesischen Medizin wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt, insbesondere wegen ihres Hauptwirkstoffs Curcumin.

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile

1. Entzündungshemmende Eigenschaften
Sowohl Ingwer als auch Kurkuma sind reich an bioaktiven Verbindungen, die Entzündungen bekämpfen.

• Ingwer enthält Gingerole und Shogaole, die Muskelkater, Arthritis-Schmerzen und andere entzündliche Beschwerden lindern können.
• Kurkuma ist bekannt für Curcumin, ein starkes Antioxidans, das Entzündungen auf zellulärer Ebene bekämpft und bei chronischen Erkrankungen wie Arthritis oder dem metabolischen Syndrom hilfreich sein kann.

2. Unterstützung der Verdauung
Beide Wurzeln sind echte Verbündete der Darmgesundheit.

• Ingwer regt die Produktion von Speichel, Galle und Verdauungsenzymen an und hilft so bei der Linderung von Blähungen und Verdauungsstörungen.
• Kurkuma fördert die Gallensekretion und erleichtert die Fettverdauung, was Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS) lindern kann.

3. Stärkung des Immunsystems
Beide Wurzeln stärken die Abwehrkräfte. Ingwer wirkt antibakteriell und antiviral und ist ein bewährtes Mittel gegen Erkältungen und Grippe. Die Antioxidantien in Kurkuma schützen die Zellen und unterstützen das Immunsystem insgesamt.

4. Gut für Herz und Gehirn

• Studien zeigen, dass Ingwer den Cholesterinspiegel senken und die Durchblutung verbessern kann, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.
• Curcumin, der Hauptbestandteil von Kurkuma, hat neuroprotektive Eigenschaften und kann neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer verzögern oder sogar verhindern.

5. Entgiftung und Hautgesundheit
Sowohl Ingwer als auch Kurkuma unterstützen die Leberfunktion und helfen dem Körper, Giftstoffe zu eliminieren. Zusätzlich fördern ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkungen eine klarere und gesündere Haut.

Wie lassen sie sich in die Ernährung integrieren?

Es ist ganz einfach, Ingwer und Kurkuma in den Alltag zu integrieren:

• Ingwer: Frisch aufgebrüht als Tee, kaltgepresst in Säften oder im Ingwerkonzentrat von pressbar.
• Kurkuma: In der „Goldenen Milch“ (Pflanzenmilch, Kurkuma, Ingwer, Zimt und Pfeffer), als Gewürz für Suppen oder in Currys – zusammen mit schwarzem Pfeffer, um die Aufnahme von Curcumin zu verbessern.
• Kombination: Probiere sie zusammen in Gesundheits-Shots wie unserem 'One More Time', um eine geballte Ladung Nährstoffe und Energie zu erhalten.

Gibt es Nebenwirkungen?

In der Regel sind Ingwer und Kurkuma sicher. In hohen Mengen können sie jedoch leichte Nebenwirkungen wie Magenbeschwerden oder Sodbrennen verursachen. Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr Rücksprache mit einem Arzt halten, da beide Wurzeln blutverdünnend wirken können.

Warum wir Ingwer und Kurkuma lieben

Bei pressbar glauben wir an die Kraft natürlicher Zutaten, um Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern. Ingwer und Kurkuma verkörpern diese Philosophie perfekt, indem sie eine harmonische Verbindung von traditionellem Wissen und moderner Wissenschaft bieten. Ob als belebender Shot am Morgen oder in einem kaltgepressten Saft in einer Saftkur – diese Wurzeln sind deine zuverlässigen Begleiter für ein gesünderes Leben.