0

Ihr Warenkorb ist leer

von Marko Krsmanovic 11 November, 2016

Was sind Antioxidantien? Sind sie gesund?

In den letzten Jahren gewann das Feld der freien chemischen Radikale immer mehr Aufmerksamkeit. Unser Körper produziert freie Radikale und Sauerstoff-Stickstoff-Verbindungen. Damit unser Körper optimal funktionieren kann, muss ein Gleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien herrschen.

 

 

 

Die Entdeckung der freien Radikale und Antioxidantien ist eine Art medizinische Revolution.

 

 

 

Antioxidantien

 

Ein Antioxidant ist ein Molekül, das stabil genug ist, um ein Elektron zu spenden und somit ein freies Radikal zu neutralisieren. Dadurch wird seine Fähigkeit Schaden anzurichten, eingedämmt. Frei Radikale können Schäden an der DNA verursachen. Die für ein Molekül sehr leichten Antioxidantien verhindern genau das, indem sie mit dem freien Radikal sicher interagieren und eine Kettenreaktion beenden, bevor Schäden an Organen auftreten können.

 

Geschichte

 

Ursprünglich wurde der Begriff „Antioxidant“ genutzt, um sich auf eine Chemikalie zu beziehen, die den Verbrauch von Sauerstoff unterband. Im späten 19. Jahrhundert gab es verschiedene Forschungen, um Antioxidantien in Industrieprozessen einzusetzen. Später wurde die Wirkung von Antioxidantien in der Biologie erforscht. Schnell fanden die beteiligten Wissenschaftler heraus, wie man die Haltbarkeit von Fetten verlängern kann. Doch der eigentliche Durchbruch kam erst mit der Entdeckung der Vitamine A, C und E als Antioxidantien. Mit dieser Entdeckung wurde die Bedeutung der Antioxidantien für den Körper wirklich deutlich.

 

Marko Krsmanovic
Marko Krsmanovic



Vollständigen Artikel anzeigen

Cold-Brew mit Saft: Der ultimative Frischekick
Cold-Brew mit Saft: Der ultimative Frischekick

von Marko Krsmanovic 15 Juni, 2021

Kaffee gehört für viele von uns zum Alltag dazu. Besonders am Morgen oder Nachmittag genehmigen sich viele gerne eine Tasse Kaffee, wenn mal zwischendurch Zeit für eine kurze Pause da ist. Ein Espresso Lungo oder Ristretto eignen sich daher gut, um aufkommende Müdigkeit zu bekämpfen. Wer im Sommer lieber auf heiße Getränke verzichtet, kann natürlich auch zum erfrischenden Cold-Brew greifen.
5 leckere Rezepte für Frühstücks-Smoothies
5 leckere Rezepte für Frühstücks-Smoothies

von Radosav Matic 19 Mai, 2021

Oft haben wir am Morgen gerade mal Zeit für eine Tasse Kaffee, bevor wir uns auf den Weg machen müssen um täglichen Verpflichtungen nachzukommen. Dabei sollte das Frühstück doch die wichtigste Mahlzeit des Tages sein und wenn man auf diese verzichtet, kann es am späteren Morgen zur gefürchteten Heißhungerattacke kommen. Wenn Du am Morgen nur wenig Zeit hast, empfiehlt sich ein Frühstücks-Smoothie. Dieser kann am Abend zuvor vorbereitet werden und spart so Zeit am Morgen.
Saft, Nektar, Fruchtsaft
Saft, Nektar und Fruchtsaftgetränke: Wo liegt der Unterschied?

von Marko Krsmanovic 02 Dezember, 2020

Zu einer gesunden Ernährung gehören Säfte aus frischen Früchten einfach dazu. Welche Getränke als Säfte und welche nur als Fruchtsäfte bezeichnet werden dürfen, ist in Deutschland streng festgelegt

Unser Newsletter versorgt Dich regelmässig mit spannenden Inhalten. Melde Dich jetzt an und erhalte als Dankeschön zwei Säfte für Deinen nächsten Einkauf.

Inkl 19% USt.     zzgl. Versandkosten. Versandgewicht:
Lieferzeit 1 - 2 Tage ..

Kaufen Sie weiter ein →