Säfte aus Obst und Gemüse

Pressbar Grünes Obst und Gemüse

Erlaubt ist, was gesund ist und schmeckt: Ob Orange oder Apfel, Ananas oder Himbeeren – bei uns wird alles gemixt. Das Entscheidende dabei ist die hohe Qualität der Rohstoffe die wir einsetzen. Deshalb versuchen wir immer, regionales und saisonales Obst und Gemüse zu beziehen. Am liebsten kaufen wir bei uns um die Ecke in der Münchner Großmarkthalle ein. Da bekommen wir die Obst- und Gemüsesorten, die hierzulande gerade Saison haben und auf dem Markt sind. Das heißt zum Beispiel: Erdbeeren nur in der Erdbeerzeit, also etwa von Juni bis August – und auch nur in dieser Zeit gibt es bei uns köstliche Lieblingssäfte mit frischen Erdbeeren!


Wir möchten die Umwelt mit unseren Einkäufen so wenig wie möglich belasten und unnötige Lieferwege vermeiden. Denn mit jeder Kiste Erdbeeren, die man im Winter aus fernen Ländern bezieht, schadet man der Natur mit vermeidbarem CO2-Ausstoß. Dennoch kann es vorkommen, dass wir Früchte aus anderen Teilen der Erde beziehen – allerdings nur dann, wenn die CO2-Bilanz dafür spricht. Es kann nämlich interessanterweise passieren, dass im Frühjahr ein heimischer Apfel eine schlechtere CO2-Bilanz aufweist, als ein in Südafrika gepflückter Apfel. Hier findest du eine interessante Reportage zum Thema "Äpfel aus der Region vs. Überseeäpfel". Auch wenn wir regionalen und saisonalen Produkten den Vorzug geben, können wir aus kulinarischen Gründen nicht ganz auf „exotische“ Zutaten verzichten. Als Ausgleich für die dabei möglicherweise entstandenen C02-Emissionen verschicken wir unsere Produkte nur C02-neutral!

Pressbar Äpfel auf dem MarktWir lieben Äpfel!

Wir bei pressbar verwenden sehr viele Äpfel, wir sind wahre Apfel-Junkies: Sie enthalten nämlich alles, was gesund und lecker ist. „An apple a day keeps the doctor away“ ist ein wirklich wahres Sprichwort! Sobald es die ersten Äpfel vom Bodensee oder aus Franken gibt, steigen wir sofort auf heimische, frische Äpfel um. Für unseren aktuellen Apfel-Lieblingssaft nehmen wir grüne Apfelsorten wie Granny Smith. Dazu noch etwas Minze, Ingwer und Limette und fertig ist die herrliche Erfrischung für jeden Tag – auch super-lecker als Schorle mit spritzigem Mineralwasser!