Bevande succhi, nettari e succhi di frutta: qual è la differenza?
Cos'è il nettare?
Esistono differenze fondamentali tra nettare, succo di frutta e bevanda a base di succo di frutta. Se vuoi consumare una bevanda come sostituto della frutta, allora dovresti conoscere bene anche gli ingredienti!
Il succo di frutta non contiene additivi ed è composto al 100% da frutta. Il nettare della frutta è composto per il 25-50% da frutta, fino al 20% da zucchero e il resto è acqua.
I succhi di frutta fresca fanno semplicemente parte di una dieta sana. In Germania esistono norme severe su quali bevande possono essere chiamate succhi e quali possono essere chiamate solo succhi di frutta.
Il contenuto di frutta nelle bevande a base di nettare e succhi di frutta non deve superare o scendere al di sotto di determinati valori. I succhi Pressbar per una sana pulizia dei succhi contengono il 100 % di succo puro proveniente da frutta spremuta a freddo . In questo modo garantiamo che tutte le sostanze nutritive importanti del frutto vengano conservate nel succo e che il gusto naturale non venga alterato.
Ma in cosa differisce il succo dal nettare e quali differenze ci sono in termini di qualità? Nella nostra breve panoramica scoprirai cosa dice la confezione del succo e come determinare il contenuto di frutta nei succhi.
Quanta frutta c'è nel succo e nel nettare?
L' ordinanza tedesca sui succhi di frutta (FrSaftV) specifica esattamente quanto deve essere elevato il contenuto di frutta nei succhi. Solo le bevande composte al 100% da succo diretto e polpa di frutta possono essere definite succhi o succhi di frutta , come i nostri succhi e cure da bar stampa .
Molti frutti come banane, frutti di bosco e amarene sono difficili da mangiare sotto forma di succo puro a causa della loro acidità o consistenza .
Il nettare viene prodotto da questi frutti aggiungendo acqua e fino al 20% di zucchero , che contiene solo dal 25 al 50% di frutta. Noi di Pressbar teniamo fede al nostro nome e nelle nostre bevande utilizziamo solo succhi di frutta sani.
Questi additivi sono nascosti nel nettare e nel succo
Non tutti i succhi sono uguali: quando si tratta di succhi di frutta si distingue tra succhi di frutta concentrati e succhi freschi e diretti. Solo con il succo puro non sono ammessi additivi come zucchero o acidi.
L'acqua viene prima rimossa dai concentrati per renderli più durevoli e leggeri. La stessa quantità di acqua viene aggiunta nuovamente prima dell'imbottigliamento. Gli additivi necessari per ripristinare il succo (come alcuni enzimi e aromi) non devono essere dichiarati sull'etichetta.
Il nettare può contenere fino al 20% di zucchero aggiuntivo. Inoltre, ad alcune varietà vengono aggiunti acido lattico, acido citrico e acido ascorbico. Se vuoi bere un succo naturale garantito senza additivi, dovresti affidarti ai succhi spremuti a freddo e alle cure a base di succhi come le nostre colorate bevande Pressbar .
