Cannella: l'effetto più importante
Cannella come medicina
Molte persone conoscono la cannella come spezia nei piatti dolci, ad es. B. Nelle torte o nei biscotti. Pochi però sanno che la cannella viene utilizzata anche nei piatti salati, ad esempio nelle miscele di spezie come il curry o nella cucina vietnamita per stufati e zuppe. In entrambi i casi, oltre al buon gusto, la cannella ha anche un ruolo molto più importante: abbassare lo zucchero nel sangue.
Cannella e il suo effetto sui livelli di zucchero nel sangue
In uno studio pubblicato nel 2003, i test hanno dimostrato che l'assunzione di solo 1 g. La cannella al giorno abbassa i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, è stata osservata una riduzione del valore del colesterolo totale e del valore del colesterolo LDL. Per questo motivo sono in corso ulteriori studi per determinare se la cannella potrebbe aiutare anche nelle terapie del diabete di tipo 2.
Negli insegnamenti ayurvedici la cannella è considerata una spezia riscaldante che può portare allo sviluppo di calore nel corpo. Questa produzione di calore, chiamata anche termogenesi, fa sì che il corpo utilizzi più energia per generare questo calore. Si dice anche che bruci calorie, quindi entrambi gli effetti della cannella hanno un effetto positivo sulla perdita di peso.
Affina succhi e piatti con la cannella
Consigliamo di aggiungere la cannella ai nostri succhi. Basta mescolare un po' di cannella con i succhi e avrete una nuova miscela deliziosa e, soprattutto, sana.
Se non ti piace, puoi anche cucinare una stecca di cannella nelle zuppe o negli stufati, ad esempio nella zuppa di zucca.
Fonti:
