Succhi di frutta e verdura

Pressbar Grünes Obst und Gemüse

Succhi per una depurazione efficace

Tutto ciò che è sano e ha un buon sapore è permesso: che si tratti di arancia o mela, ananas o lampone, mescoliamo tutto. La cosa fondamentale è l’alta qualità delle materie prime che utilizziamo. Ecco perché cerchiamo sempre di approvvigionarci di frutta e verdura regionali e di stagione. Preferiamo fare acquisti dietro l'angolo, nel mercato all'ingrosso coperto di Monaco. Lì otteniamo i tipi di frutta e verdura attualmente di stagione in questo paese e sul mercato. Ciò significa, ad esempio: Fragole solo nella stagione delle fragole, cioè da giugno ad agosto circa - e solo durante questo periodo abbiamo i nostri deliziosi succhi preferiti con fragole fresche!


Vogliamo avere un impatto il meno possibile sull'ambiente con i nostri acquisti ed evitare percorsi di consegna non necessari. Perché con ogni scatola di fragole che ricevi da paesi lontani in inverno danneggi la natura con emissioni di CO2 evitabili. Tuttavia può succedere che riceviamo frutta da altre parti del mondo, ma solo se il bilancio di CO2 lo dice. È interessante notare che può succedere che in primavera una mela locale abbia un bilancio di CO2 peggiore di una mela raccolta in Sud Africa. Qui troverete un interessante reportage sul tema “Mele regionali vs. mele d'oltremare”. Anche se diamo la preferenza ai prodotti regionali e stagionali, per ragioni culinarie non possiamo fare a meno degli ingredienti “esotici”. Per compensare eventuali emissioni di C02 che potrebbero verificarsi, spediamo i nostri prodotti solo in modo CO2 neutro!

Adoriamo le mele!

Apfelkisten auf dem Markt

Noi di Pressbar utilizziamo moltissime mele, siamo dei veri e propri mela-dipendenti: contengono tutto ciò che è sano e buono. “Una mela al giorno toglie il medico di torno” è un detto proprio vero! Non appena sono disponibili le prime mele del Lago di Costanza o della Franconia, passiamo immediatamente alle mele fresche locali. Per il nostro attuale succo di mela preferito utilizziamo varietà di mele verdi come la Granny Smith. Aggiungi un po' di menta, zenzero e lime e avrai una meravigliosa bevanda rinfrescante per ogni giorno - super gustosa anche come spritz con acqua minerale frizzante!